
Orzo et risotto : faites la différence
Bien que le risotto et l’orzo soient des plats à base de grains, ils présentent des caractéristiques distinctes en termes de forme, de texture et de méthode de cuisson. Découvrez plus de détails dans cet article. Orzo : qu’est-ce que c’est et comment le préparer ? L’orzo est une petite pâte en forme de grain de riz, fabriqué à partir de semoule de blé dur, lui donnant une texture plus ferme et…