La viande séchée est souvent perçue comme un en-cas traditionnel, consommé lors de randonnées ou de moments conviviaux. Pourtant, elle représente bien plus que cela pour les sportifs de haut niveau. Avec ses multiples bienfaits nutritionnels, elle s’impose comme un atout majeur dans l’alimentation des athlètes, qu’ils soient coureurs, nageurs ou pratiquants de sports collectifs.
Une source concentrée de protéines
Après un entraînement intense, le corps d’un sportif a besoin de nutriments pour réparer et renforcer les muscles. La viande séchée, grâce à sa déshydratation, concentre une grande quantité de protéines dans une petite portion. En moyenne, 100 g de cette viande peuvent contenir entre 30 et 50 g de protéines.
Ces protéines jouent un rôle important dans la construction et la récupération musculaire, permettant aux athlètes d’optimiser leur performance et de prévenir les blessures. En plus, les protéines animales présentes dans la viande séchée contiennent tous les acides aminés.
Une bonne source de fer et de zinc
Les sportifs ont des besoins accrus en fer, en particulier ceux pratiquant des activités d’endurance. La viande séchée, notamment celle de bœuf, est une excellente source de fer héminique (la forme de fer la plus facilement assimilable par l’organisme). Un déficit en fer peut entraîner une baisse de performance, de la fatigue et une récupération plus lente.
En outre, la viande séchée est riche en zinc. Le zinc contribue à la fonction immunitaire, à la réparation des tissus et à la régulation des hormones. Il est donc particulièrement utile pour les sportifs qui doivent maintenir leur forme physique.
Une densité calorique intéressante pour les longs efforts
La viande séchée, avec sa faible teneur en eau et sa forte concentration en calories, permet de fournir un apport énergétique rapide et durable, sans occuper trop de place dans le sac à dos ou la poche. Elle offre une solution idéale lors des longues journées d’entraînement ou des compétitions.
Par exemple, lors d’un ultra-marathon, chaque gramme compte. La viande séchée peut être intégrée dans une stratégie de ravitaillement pour maintenir un niveau d’énergie stable tout en apportant une sensation de satiété. Elle peut être combinée avec des fruits secs ou des noix pour créer un en-cas énergétique complet et pratique.
Un en-cas pratique et facile à transporter
Contrairement aux produits frais qui nécessitent une réfrigération, la viande séchée se conserve à température ambiante pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois. Cela en fait un en-cas idéal pour les sportifs en déplacement ou ceux qui pratiquent des activités de plein air.
La viande séchée est donc une alternative pratique aux barres énergétiques ou aux gels qui, bien qu’efficaces, peuvent parfois contenir des additifs artificiels et des sucres ajoutés. Elle offre une option plus naturelle et savoureuse, permettant aux athlètes de diversifier leurs sources de protéines et d’énergie.
Un choix naturel et sans additifs
De plus en plus de consommateurs cherchent à éviter les produits industriels contenant des conservateurs ou des colorants artificiels. La viande séchée, lorsqu’elle est produite selon des méthodes artisanales, peut être un excellent choix pour ceux qui privilégient une alimentation saine et sans additifs. En optant pour des marques qui respectent des normes strictes de qualité, les sportifs peuvent être assurés de consommer un produit sans produits chimiques superflus.
Certaines viandes séchées sont aussi disponibles dans des versions allégées en sel ou épicées pour répondre aux préférences gustatives des athlètes tout en limitant les risques pour la santé liés à une consommation excessive de sodium.
Avec sa richesse en protéines, en fer, en zinc et en calories concentrées, la viande séchée répond aux besoins nutritionnels des athlètes. Naturelle, sans additifs et riche en bienfaits, elle mérite d’être intégrée dans l’alimentation des sportifs à la recherche d’un complément nutritif simple, efficace et savoureux.
Ainsi, la viande séchée se présente comme l’allié secret des sportifs de haut niveau, apportant à la fois énergie, récupération et performance. Dénichez vos produits chez Occilton et bénéficiez de ces bienfaits.